鲜果蔬的物理常温保鲜技术
作者:国家专利技术昆明展示交易中心 日期:2011-02-11

  专 利 号:02113254.2

  申 请 日:2002.01.19
  专利权人:云南大学 
  发 明 人:包德修 平慧敏 张 曙
  专利简介:本发明涉及一种鲜果蔬的物理常温保鲜技术,属食品保鲜技术领域。该鲜果蔬的物理常温保鲜技术,采用1.2kv/cm~2.5kv/cm的脉冲电场、处理时间为2~5分钟,0.2kv/cm~2kv/cm的静电场、处理时间为15分钟~2小时,气调压力为0.001~0.01MPa,在常温下综合对鲜果蔬进行物理常温保鲜,处理时间为2~5分钟。本发明具有无污染,能耗低,操作简便,能保持果蔬的原有色、香、味等优点,适宜各种鲜果蔬的保鲜。
  Tel:(0871)8358877 8321657
新闻热线:(0871)3126725、3177954 Email:ynkjb2006@126.com
广告部:3125648 办公室:3125638(订报电话、传真)
地址:昆明市北京路559号附2号 邮编:650051 国内统一刊号:CN53-0028 邮发代号:63-26 零售价:每份6角
云南科技报 滇ICP备08000875  经营许可证编号:滇B-2-4-20030004 ® yunnan.cn All Rights Reserved since 2003.08
未经云南网书面特别授权,请勿转载或建立镜像,违者依法必究